员工在工作场所吃得健康吗?在美国营养学会 年会上发表的一项研究通过对全美 5,222 名员工进行调查,研究了工人在工作场所吃什么。这是第一个深入研究该主题的全国性研究。
研究结果令人震惊。研究人员发现,大约四分之一的美国工人每周在工作中获得大约 1,300 卡路里的热量。这是普通成年人每日推荐卡路里摄入量的一半以上。此外,人们在工作中获得的卡路里最常见的来源是免费食物。员工还可以从自助餐厅、自动售货机、公共区域、会议和社交聚会中获取食物。
美国疾病控制和预防中心的流行病学家、该研究的合著者斯蒂芬·奥努弗拉克说:“人们在工作中获得的大部分卡路里,人们没有支付——70% 的卡路里是免费的。 ”
工作中最常获得的食物和饮料是咖啡、加糖软饮料、三明治、茶、饼干、巧克力蛋糕、炸薯条、比萨饼、沙拉、水和减肥软饮料。比萨饼、三明治和普通软饮料是卡路里的主要来源。
该研究建议了工作场所鼓励获得更健康的食物选择的方法。研究人员指出,鼓励工作场所的健康饮食可能会减少公司的病假和医疗保健成本。以下是研究提出的建议:
在自助餐厅推广沙拉吧而不是比萨饼或墨西哥卷饼站。
用葵花籽等其他食品代替工作场所自动售货机中的奶酪味玉米片(含有 250 卡路里,几乎没有营养价值),这些食品含有健康的脂肪和纤维,卡路里含量较低。
在自动售货机和自助餐厅的物品上列出卡路里和营养成分也可以帮助员工避免食用不健康的食品。
工作中健康饮食的小贴士
平均而言,工人每天在工作场所花费 8 小时,而工作场所吃不健康食品的诱惑可能会因为这一点和工作场所周围的食物而更加强烈和频繁。以下是您可以在工作中开始健康饮食的一些事情:
上班前吃早餐– 早餐不应跳过,因为它是重要的一餐,可为您提供一天开始时有效运作所需的能量。不吃早餐可能会让你难以控制饮食,最终可能会吃到不健康的食物。在家吃早餐是明智的,因为大多数在家里以外的早餐食品都容易发胖,而且没有营养。如果你不能在家里吃饭,那就把早餐带到你的工作场所吃。
限制咖啡消费——由于咖啡具有提神作用,它是工作场所消费最多的饮料之一。然而,由于咖啡因的含量,咖啡也可能对健康有害。当里面有糖和奶油时,它也含有丰富的卡路里。它也会让人上瘾,这可能会让人很难完全戒掉它。如果可能的话,试着每天只喝一小杯,不加糖和奶油。
多喝水——多喝水通常对健康有益,有助于抑制饥饿感。
其他在工作中吃得健康的方法包括分配你的饭菜、从家里带上你自己的午餐,以及带上健康的零食去上班。