好东西装在小包装里：金莓——大约有大理石那么大——不仅富含营养，而且还富含健康益处。它被广泛认为是一种超级食品，因为它能够控制糖尿病、增强免疫系统、减少炎症，甚至帮助一个人减肥。这种小水果除了美味外，还是一种强大的能量剂，含有必需的维生素、矿物质和抗氧化剂。由于其高水平的蛋白质和磷，它还可以支持身体生长，并与改善消化、净化血液和降低胆固醇有关。
金莓，也称为海角醋栗或秘鲁地樱桃，是一种原产于南美洲的多年生植物。常绿灌木因其果实而栽培，可以生吃或加入果酱或果冻中。这种水果被描述为味道苦甜，其干燥的版本被用作葡萄干的替代品。在野外，人们发现它包裹在花萼中以保护它免受害虫和元素的侵害;然而，这种包装是有毒的，应该在吃之前去掉。
金莓的大多数已知健康益处来自其果实，但植物的其他部分也已被证明具有活跃的生物学特性。特别是叶汁在传统医学中用于治疗蠕虫和肠道问题，而花萼可用于治疗糖尿病的汤剂。
金莓的健康益处
金莓富含维生素和矿物质，卡路里含量低，但它们受到重视的真正原因是它们的高抗氧化剂浓度。特别是它们富含多酚和类胡萝卜素，众所周知，它们对人体健康有很大的好处，并且与其他营养素具有协同作用。这里有一些身体可以从吃金莓中受益的更多方法。
富含抗氧化剂。 金莓的主要好处之一是它具有高抗氧化剂含量，使其成为预防慢性疾病甚至某些癌症的理想选择。这些还可以阻止自由基损伤，自由基损伤会导致健康细胞突变为癌细胞。
减少炎症。患有关节炎、痛风、肌肉酸痛和慢性疼痛的人最好在饮食中添加金莓，因为这些可以缓解炎症并改善整体健康。对于动脉或血管发炎的人来说，它甚至非常有用，因为它可以降低动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化会导致更严重的心血管疾病。
改善视力。金莓中的类胡萝卜素通过消除氧化应激以及预防白内障和黄斑变性来促进眼睛健康。
有助于减肥。每份 100 克的金莓只有 53 卡路里热量，对于那些想减肥的人来说，它是一种理想的零食。
减少“坏”胆固醇。金莓中的油酸和亚油酸可降低低密度脂蛋白(也称为“坏”胆固醇)的含量，从而控制心脏。
增强免疫力。一份金莓含有足够的维生素 C 来刺激白细胞的产生，从而帮助保护身体免受入侵者的侵害。
预防癌症。已发现在金莓中发现的茄内酯可诱导细胞自动死亡，从而减缓癌细胞在体内的扩散。
调节糖尿病。金莓中的化合物可以调节碳水化合物的分解，包括人体摄入的单糖。这有助于控制糖尿病患者常见的血糖波动。
改善肾脏和肝脏健康。众所周知，金莓中的茄内酯可以保护肝脏免受疤痕和降解，并有助于消除肾脏中的毒素。