导读 一项新研究显示，居住在低收入社区和没有本地食品店的地区的人比居住在高收入地区和有许多食品店的社区的人吃的零食和糖果更多。该研究结果...
一项新研究显示，居住在低收入社区和没有本地食品店的地区的人比居住在高收入地区和有许多食品店的社区的人吃的零食和糖果更多。该研究结果发表在《营养学杂志》上。
密歇根大学和阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员研究了零食和糖果的总体消费情况，以及四个子类别：烘焙糖果;糖果和甜品;咸味小吃和饼干;营养棒和低脂零食和糖果。
研究结果包括：
与附近没有食品店的街区相比，居住在有许多食品店的街区的人们总体上吃的零食和甜食减少了 9%，甜味烘焙食品减少了 10%，糖果和甜点减少了 6%。
收入最高地区的人们总体上吃的零食和甜食减少了 11%，烘焙食品减少了 19%，咸味小吃和饼干减少了 6%。
与低收入家庭相比，高收入家庭吃的营养棒、低脂零食和糖果更多。
无论收入多少，美国农业部定义的食物荒漠地区的人们吃的零食量与未处于美国农业部定义的食物荒漠地区的人们一样多。